Số thịt lợn trên đều không có giấy chứng nhận kiểm dịch cũng như bất kỳ giấy tờ liên quan, nhiều con thịt đã bị biến chất, xuất huyết ngoài da và bốc mùi hôi thối. Theo lời khai của tài xế, số hàng trên được thuê chở từ xã Gia Kiệm (huyện Thống Nhất, Đồng Nai) về giao cho một cơ sở chế biến heo quay ở quận 4 (TP.HCM).
Biến thịt thối thành thịt tươi Nếu như các chiêu chế biến thịt chết thịt thối thành ruốc, chả, nem, bóng, bì… khiến người tiêu dùng hoang mang về chất lượng của đồ chế biến sẵn thì tuyệt chiêu “hô biến” thịt thối thành thịt tươi lại càng làm cho người tiêu dùng mất lòng tin vào chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngay cả với những loại thực phẩm được tận mắt nhìn thấy độ tươi ngon.
httpv://www.youtube.com/watch?v=E79d8RrWGFo
Miếng thịt đã để 3 ngày buộc kín trong nilon, bốc mùi thiu thối, phần mỡ chuyển sang màu vàng. Lấy một ít nước trong, cho 1 thìa bột săm pết vào rồi hòa cho tan. Cho miếng thịt đã bốc mùi khủng khiếp, chuyển màu vào nước có pha bột săm pết. Khoảng 2 phút sau, miếng thịt đã thay đổi. Thịt trở nên mềm, màu sắc tươi mới. Ngay cả màu vàng trên mỡ cũng biến mất. Đến cả mùi thịt thối cũng không còn.
(Tin tức sốc hàng ngày cập nhật liên tục tại Waphay.mobi)